Перець духмяний мелений
В наявності | Оптом і в роздріб
Ціна:
128 грн
Опт:
- 108 грн/кг - від 25 кг
Опис
Запашний, або ямайський, перець - висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець.
Ці плоди являють собою ягоди: спочатку синьо-зеленого кольору, після сушки - шорсткі бурі горошини в 2-3 рази більші, ніж у перцю чорного, що містять до 4% ефірного масла. Запашний перець має пряний запах, пекучий смак.
Цілі горошини додають в м'ясні супи, маринади, соуси до м'яса (рідше в рибні страви) і беруть із страви перед вживанням; він надає аромат смаженого м'яса, особливо дичини (калоризатор). Запашний перець слабо розчиняється у воді. В молотом вигляді запашний перець додають тільки в кондитерське тісто (пряники, печиво, кекси) як одну із складових частин пряних сумішей.
Інформація актуальна: 04.04.2019
Детальніше
Неймовірна ціна на Перець духмяний мелений в Харків (Україна) від компанії ANT, ChP.